第一步：锅中倒入橄榄油，将洋葱、青椒平铺其上，然后将鸡腿整齐的摆放在洋葱青椒上，最后，将番红花水浇在鸡腿上，盖上锅盖即可。温火大约需要40—50分钟的时间。第二步：在大约30分钟的时候，打开锅盖，将鸡腿上的鸡皮去除，并翻转鸡腿，撒上一点盐和胡椒粉，然后，继续盖上锅盖。
作者：付航，新华社德黑兰分社记者经常有人调侃，大伊朗的全部美食，可以用一页菜谱囊括。这话即使有夸张，也离事实不远。除随处可见的馕（干煸无味，不推荐）之外，伊朗的菜品相当单调，无论是食材还是烹饪方法，都与崇尚饕餮之欲的中国难以匹敌。唯一足可称道的，是各式的烤肉。
قیمه نثار作为加兹温当地最知名的美食，几乎是当地每一家餐厅都会向我们推荐的食物，到现在前前后后吃了十多次قیمه نثار，从学校食堂到普通餐馆一直到本城最好的几家餐馆之一，今天就为各位读者介绍一下这道加兹温名菜。
导读：马什哈德是伊朗第二大城市，拉扎维霍拉桑省省会，以及什叶派穆斯林圣城之一。马什哈德位于伊东北部，面积475平方公里，人口约337万 ，海拔985米，气候温和干燥。马什哈德是伊斯兰教什叶派在伊朗的圣地，城市以伊玛目阿里·里扎的陵墓而闻名于世。马什哈德城市风光。
民以食为天，我国居民中有65%的人群都以水稻为主食，大米也就成了餐桌上不可缺少的食品。粒粒晶莹、颗颗剔透的大米饭，香甜可口又滋养，用大米熬成的米油，其滋补之效更是堪比参汤。《本草纲目拾遗》就曾记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。
用香茅串起烤的秘制香肠，用蛋黄做的特色咖啡，这是越南风味美食；老字号上海水产全新开发的美食，南太平太阳金枪鱼味、阿根廷红虾……制成的海鲜味龙门校场咔咔脆；媲美空刻意面的速食意大利面；上海家喻户晓的沪郊特色美食万年青、三牛米糕和叶榭软糕……这个周末，在安义夜巷开启的环球美食之旅，让
