在阅读此文前，麻烦您点击一下“关注”，方便您进行讨论和分享，给您带来不一样参与感，感谢您的支持。文丨科普10克编辑丨科普10克前言随着网络购物的发达，越来越多人不满足于现状，开始尝试外国酒，“葡萄酒”、“威士忌”、俄罗斯“伏特加”，这几样越喝越火，尤其受到年轻人的喜爱。
文 | Mark若晨◆ ◆ ◆当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒，在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享，却发现它完全不在最佳状态，该有多令人失望！葡萄酒就是如此脆弱，让它失去灵魂的原因有许多。
白酒越存越香？是，也不是！10年前，笔者女儿出生，存了一箱茅台，本想等她出嫁喝，今天忍不住打开了，结果气味难闻，像是坏了，咋回事？询问了一位品酒师后，他称：简直太天真！白酒越存越香是个伪命题，想要越存越香有一个先天条件，而这2种越存越难喝，白花钱，还喝不到好酒，别不知道！
封面图片来源：MCT知味君有没有碰到过这样的情况。满心期待地打开一瓶酒，刚想开心地喝上一杯，但闻起来却有些不对劲？别急着抱怨上当了，也别担心是不是自己品味出了问题，很可能你碰到了下边几种情况，有的时候还真不一定是酒出了问题。
酒百科全书来告诉你品酒 5 步曲——品酒前的准备、观色、闻香、品酒、总结酒的品质。1 酒杯:干净、无色无味、无残留物或污渍，杯子一定要清洗干净，最好还要擦下水滴，如果杯子有异味，相信我，很大可能会毁了接下来的闻香环节，不管酒再好，你始终都会感觉有不好的气味或者你很难判断这个气味是酒自身带来的还是酒杯异味带来的。
若是问喝白酒的朋友：你最讨厌什么事情？相信大部分的朋友，要么会说千万别买到假酒，要么就是千万别喝到假酒！老于刚喝酒时，压根就分不清真酒和假酒有啥区别，唯一鉴别的方法就是喝醉了之后，看看第二天头会不会疼。
马上就要过年了，又到了一年一度的白酒销售旺季，该屯点酒了。现在白酒市场真的是鱼龙混杂，就算是常喝酒的老酒鬼们也往往会挑花眼，所以这时候我们一定要掌握一些挑选白酒的小技巧，否则买到假酒或者是劣质酒。白酒选购中都需要注意哪些环节？什么样的酒才算好酒？
