凤凰单丛茶也称 “凤凰茶”，是青茶品种之一，为半发酵茶，归属于乌龙茶，产自凤凰山上。凤凰山位于广东省潮安县北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名。为什么叫单丛茶单丛茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。
凤凰单丛茶标志历经一年多时间征集评选申请商标注册终于新鲜出炉凤凰单丛茶标志你喜欢吗？ 喜欢 不喜欢 提交 4月6日，潮州市农业农村局发布公告，经国家知识产权局审查，凤凰单丛茶标志设计图案前3名被驳回商标注册申请，第4名设计图案成功注册。
近日，潮州市市场监管局联合湘桥区市场监管局，对古城区的食品、餐饮、民宿、停车场等经营主体展开专项检查行动。检查发现，大部分茶叶经营单位能够做到守法经营，个别存在标签不规范、以低价广告吸引消费者进店等不规范行为。“自家高山茶园，自产自销的凤凰单丛茶，100元3斤！
前言：宋代有“龙团凤饼”，清代有“武夷茶砖”，今有“大红袍茶砖”。自90年代陈德华先生首创“大红袍紧压茶”后，填补了历史上没有历史上没有“大红袍紧压茶”空白，近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相继推出紧压茶饼，呈现出一种百花齐放的景象。
香气类型有多种自然花香型之差异，香气形态又有清高或馥郁之区别。不同时期的单丛茶从清代到2016——清代光绪年间至民国时期，凡采用优良的凤凰水仙品种进行单株采制制成成品茶单独贮藏、单独销售的，并具有一定的山韵、清香、甘味的凤凰茶，就是单丛茶。
说潮州，必说单丛茶。 而论单丛茶之翘楚，还属凤凰山脉所产的凤凰单丛茶为最。 有茶客未曾见凤凰镇凤凰山脉，只知是凤凰单丛茶的发源地，潮州的“茶乡”。而未知凤凰山脉的景色是山水如画，美不胜收，单论山林美景足与其所产的单丛茶比肩。
自古以来，各产茶地区形成了自己独到的泡茶方法，以盛产风凰水仙闻名的广东潮州对于泡茶也有自己的特色，世人称之为“潮州式泡法”。第一， 治器。治器一共包括起火、掏火、扇炉、清器、候汤、淋杯六个动作。正如太极中的“太极起势”，治器其实是一个预备阶段。
深圳机器人大秀潮州工夫茶、潮州“千锤哥”深圳手打牛肉丸……2月12日正值元宵节，深圳节日大道节日广场热闹非凡。“福梦湘会·喜上元宵”——2025深圳节日大道元宵奇妙会暨深潮文化周（下称“深潮文化周”）在此举行。
