随着春天气温回升，水果消费进入旺季，但同时，温度升高，也相比冬季更容易出现细菌滋生的问题。近期，不少市民发现，身边因食用隔夜水果引发胃肠道不适的情况增多。营养师提醒，并非所有水果都适合隔夜存放，市民需根据水果特性科学保存，避免病从口入。哪些水果切开后不宜隔夜食用？
在一个炎热的夏日午后，我的诊室里来了一位年轻的女士，名叫晓妍。她一脸焦虑地坐下，说道：“医生，我最近在网上看到好多说西瓜不能隔夜吃，会致癌，这可把我吓坏了！我昨天晚上切了一半西瓜没吃完，今天早上还能吃吗？”看着晓妍那紧张的神情，我能深切感受到她内心的担忧。
来源：【海报新闻】7月24日，吉林松原的张先生花了10元买回一块西瓜，吃了一半后将剩下的放入冰箱冷藏。然而，没想到冷藏了两天后再次食用，全家三口竟然集体住院，花费了整整5400元。据张先生介绍，当天他买了一块西瓜，切开一半后食用，剩下的一半放入冰箱。
进入夏季，西瓜是人们青睐的消暑解渴水果。但是，“一块隔夜西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜患上肠胃炎”“隔夜西瓜的细菌数以亿计”等新闻屡见不鲜，隔夜西瓜到底能不能吃呢？来听听昆明市第二人民医院消化内科主治医师李娜怎么说。什么是隔夜西瓜？“只要切开后放置超过10个小时，就算隔夜西瓜。
隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等，不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
来源：【商丘日报-商丘网】前两天，市民小刘因食用隔夜西瓜导致食物中毒，出现上吐下泻、肚子疼等症状，被紧急送往医院治疗。医生提醒，市民在夏日享用清凉西瓜的同时，务必注意食品安全，正确食用和保存，避免食物中毒事件发生。
