打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。 已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。主料：面粉400克、玉米油50克、豆渣150克；辅料：酵母粉3克、枣泥适量1.
在这个人间四月芳菲尽的时节，各位多愁善感的小主，是否又在为这落英缤纷而愁眉不展、闷闷不乐？何不随本宫一起，为各家的主君和储君及小主自己来制作这道“本宫明白了”枣泥小点！浓郁的枣香，酥脆的外皮，保证让小主吃过以后眉开眼笑，再不为这纷纷的落花而伤神。
按君之的方子做的，没有中筋面粉、我就用的高筋面粉低筋面粉1:1混合，第一次做、其实做出来的成品只有一半是能看的 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克 油酥：中筋面粉80克，猪油50克
1. 水油皮面团：面粉150g、玉米油30g、温水70g和成团；油酥面团：面粉100g、玉米油50g和成团松弛5分钟2. 分别将俩面团分成9等份3. 水油皮擀圆包上油酥4. 擀成长条5. 全部做好卷起来6. 取一个如图所示对折7. 擀开，再对折重复3次（这样做是为了增加层次）8.
中华传统节日春节就要到了，就想先热身一下，在家自己做传统中式面点枣泥酥，结果做的很不错的，得到家人的一致赞扬，就想把这个喜悦的心情和小小的成绩分享给大家，感受年味的味道吧先做水油皮，面粉150克猪油50克鸡蛋一枚白糖30克还有33克的清水揉搓成絮状后，清水分数次倒入活成稍软面团装
酥点，点心中的一个重要的分支，面点师考核中必做的一类点心，制作工序繁琐，口感酥松。从酥点的制作中可以大致看出面点师的技术水平。面点大赛中参赛及获奖作品也多为酥点。很长时间没做酥点了，前几日有点闲空，擀制了一块酥皮，做了几种酥点，今天先来个枣泥酥。
这款酥饼虽然没有加糖，由于加入了枣泥酱，成品还是很甜的。最近经常用枣泥来做面点，好吃又健康。主料：面粉250克、玉米油80克；辅料：温水80克、枣泥酱适量。1.150g面粉倒入30g玉米油搅拌均匀，再加70g温水和成水油皮面团，100g面粉加50g玉米油和成油皮面团；2.
打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。 已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。1. 150克豆渣加300克面粉2. 混合均匀3. 酵母粉用水化开缓缓倒入面盆里4.
