家养鹌鹑可基本上分为肉用种和蛋用种两类。我国引进的鹌鹑多为日本蛋用种。日本成鹑体长约18厘米，体重100～140克，母鹑比公鹑稍重。全身羽毛颜色与体形特点与野鹑相似，头小、嘴尖、尾秃、无冠髯。家鹑既不换羽也不孵卵。家鹑性情温顺，但雄鹑仍残留好斗习性。
以前读中国小说，看到描写农民生活艰难的小说，心情沉重，读不下去。如今，有了些许定力，阅读契诃夫的短篇小说《农民》，沙皇俄国那种贫穷看上去才真的让人绝望。一边读，一边心尖打颤。这篇小说，共有38页，三、四万字。
导读听夏老哥说，为了能有一只能打善斗的好鹌鹑，他真可谓是费尽了心机。去野外抓鹌鹑，好的自己留着，差的放飞。把鹌鹑是很辛苦的一件事情，要熬夜、不能抽烟。把录有鹌鹑叫声的录音机打开，静等鹌鹑到来，不能说话或者咳嗽，无论天气怎样寒冷都得忍着。
