我们买花生油的时候，通常会发现有标明压榨花生油和浓香花生油，但两都有什么区别呢，相信很多人和我一样，都不是很清楚，具体查了一下，发现其主要的区别如下:压榨花生油和浓香花生油的区别就是加工的工艺不同，纯正压榨油是传统的物理榨油方法，这个常见的就是石磨榨油。
冬天到了，细心的消费者会发现，从超市买的花生油，放在家中一段时间油就会变浑浊，油里面有白色的絮状物，甚至还有凝固现象。很多人就怀疑是不是质量问题，担心会不会掺假，更担心这种花生油是不是掺了地沟油，这样的花生油还能吃吗？
中国江西网(大江网)宜春讯 记者易梦晗报道：昨天，市民张先生向本网反映，上周在超市购买了一桶大豆油，近日发现整桶油都变成了乳白色的结晶，凝固在一起根本倒不出来了。张先生担心，自己是否买到了劣质食用油？无独有偶，家住商城的罗女士前几天也反映了类似的情况。
七禾网注：嘉宾回答仅代表其本人观点，不代表七禾网的观点及推荐。金融投资风险丛生，愿七禾网用户理性谨慎。张晨星曾从事期货套利对冲交易，现任一德期货郑州营业部产业总监，主要研究花生产业链，熟悉品种产业链分析，长期跟踪花生现货动态，经常组织实地调研。对油脂油料品种期货策略有一定研究。
日前，市民张先生收拾厨房时发现储藏在洗手槽下的花生油“被掉包”——原本清清亮亮的花生油变成了褐色半固体状的一桶“粥”，从色泽到状态都发生了翻天覆地的变化，让他不禁怀疑还是不是原本放进去的那桶油。“难道是冻坏了？
市场上的花生油品牌众多，质量参差不齐，对于消费者来说，光从外观来看难以准确地判断是不是纯正。本周我们就请专家来支招，教你轻松选购优质的花生油。一“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。二“闻”：闻油品气味。
鉴别花生油的真假优劣：一“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。二“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油。
食用油是厨房里不可缺少的烹调用品，不同的食用油有着不同的营养价值和适用范围。随着食用油品类的推陈出新，以前很常见花生油，现如今在小超市的货架上却很难看到，取而代之的是玉米胚芽油、菜籽油、亚麻籽油……以前受大家追捧的花生油，如今为何受到冷落？近日，记者就此进行了调查。
