陶瓷刀真是用陶瓷做的吗陶瓷刀并非普通陶瓷，带陶瓷刀肯定过不了机场的安检。陶瓷刀是氧化锆+铝粉末经2000 摄氏度烧结而成，表面看像陶瓷，但实际上硬度极高（氧化锆的硬度仅次于金刚石），原本应用于工业，如今走入寻常百姓家。
陶瓷水果刀一般颜值较高，材质通常是氧化锆粉，所以陶瓷水果刀的硬度基本都比较高，表面也比较圆润。陶瓷水果刀只能用来切水果和蔬菜，如果用来处理其他较硬的食材，会有碎裂的危险，另外，陶瓷水果刀的售价一般会比塑料和不锈钢材质要高一些。
作为一个厨师的好坏，其中一个重要指标就是刀工。说到厨房刀具，大家马上联想到的都是各种不锈钢，其次还有近几年逐渐兴起的陶瓷刀，不过关于不锈钢刀具和陶瓷刀具，哪个更好用，各有哪些优缺点，我们今天就一一道来。一、传统不锈钢刀具 说起不锈钢刀具，脑海中立马闪现的是各种影视剧中的厉害厨师。
极果「全球酷玩试用导购平台」这事儿大概困扰了不少人。对于削皮这件事儿，除非你是个懒癌，会面临两个问题：例如苹果皮有丰富的营养素，纤维也有利于人通便排毒，按说连皮吃掉有好处。（不过跟果肉比，果皮太少了，不吃也没关系。）不敢带皮吃，水果皮上的农药残留往往超标不少。
刀具是厨房中不可或缺的工具，一直以来金属都是刀具主要材质，其优点缺点也都显而易见。当下，陶瓷刀具越来越多地出现在现代厨房里，轻薄锋利、易切易洗等诸多优点，更多的人对这种材料产生了兴趣，也随之产生一些疑问。本期，我们请业内专家对大家的疑问进行解答。陶瓷刀是否像普通陶瓷器皿一样易碎？
刀具是日常生活中最常用到的厨房用具，切菜、切水果等等都离不开它。陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点，所以，陶瓷刀是比较受消费者欢迎的刀具。那么，大家在选购陶瓷刀的时候知道有哪些方法吗?陶瓷刀报价又是如何的呢?
