黄瓜中含有人体必须的营养物质，主要有葡萄糖、木糖、果糖、以及多种氨基酸，维生素c等营养元素。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，具体促进肠蠕动以及排便的作用，也有助于降低体内的胆固醇，因此呢，心脑血管疾病、肥胖，高血脂等患者可以经常适量食用黄瓜。
春天很快要结束了，又要迎来炎热夏天啦，都说:春季不减脂，夏季徒伤悲。首先我们准备一根黄瓜，用削皮刀将黄瓜皮削下来，黄瓜含水量多，热量低，饱腹感强，所含的维生素也丰富，一百克黄瓜中所含的热量仅有16大卡左右，主要的是黄瓜中含有丙醇二酸，可以阻止体内的糖分转化为脂肪，削好皮之后放一旁备用。
来源：农业科技报 “中农脆玉3号”黄瓜。张圣平正在查看“中农脆玉3号”黄瓜长势。黄瓜可以减肥对很多朋友来说，一点儿都不陌生，黄瓜以其无法被撼动的地位居于减肥食品首列。那么，你知道黄瓜为何有减肥的功效吗？
