来自上海人民的困扰,不管街道发的菜,自购的蔬菜盲盒,都有它-白萝卜!所谓长宁煎带鱼,闵行炖鸡,各区各有各的特色,但是所有上海人民家里,总有12345根白萝卜!虽然大家有点不待见白萝卜,但俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,常吃萝卜对身体还是很有好处。1.
今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏都知道“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天吃萝卜的好处太多了,可以生津止渴,润肺化痰,消食下气,美容养颜等,对身体非常好。在民间,萝卜被称为“小人参”,足以说明它的营养价值。
“冬吃萝卜夏吃姜, 不用医生开药方。”从中医的角度来看白萝卜性凉,味甘能清热化痰、消食除胀对咳嗽痰多、食积腹胀等症状有很好的缓解作用《本草纲目》中对白萝卜这样描写:“根、叶皆可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者”。
有谚语道“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜具有清热解毒、健脾消食、化痰止咳、顺气和中、生津止渴等功效。现代研究表明,萝卜中含有各种维生素以及钙、磷、铁等微量元素,常吃萝卜可以降低血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化。
审核专家:曹东义,河北省名中医,主任中医师、教授、硕士研究生导师,河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师,师承国医大师邓铁涛、朱良春,河北省中医药科学院原副院长,现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
原创 科技日报 科技日报◎ 科技日报记者 马爱平 通讯员 张卫“速冻萝卜刚下船就变色,这次八成又得被退货。”“从张家口运到北京,不到10个小时,西兰花都变黄了。”“鲜切辣椒送到后厨才一天,便软塌塌的,还出水,咋回事儿啊?