在2000年的时候，就有一位创业家在此平台上大放光彩，这个人叫做张兰。她创立了高端餐饮品牌“俏江南”，与“百胜”、“真功夫”并列为中国三大餐饮。张兰也凭此，成功挤进富豪行列。为“小目标”努力的岁月，是她宝贵的经验财富。人们对“俏江南”耳熟能详，熟知张兰本人的却寥寥无几，其实她的创业之旅十分精彩。
2000年，张兰在北京国贸创办了第一家俏江南餐厅，凭借这位女企业家在餐饮行业浸润10年的经验，与出色的个人经商才能，俏江南很快成为高端餐厅中耀眼的明星，创立后连续八年盈利，2007年俏江南的销售额达到了10亿元左右，还拿下了2008年北京奥运会的供餐资格。
大家知道俏江南，估计很大程度上是因为京城四少的汪小菲和大S，当年两人在仅见了四次之后，第五次就订婚了，2010年处于巅峰时期的汪小菲也给了大s一个超豪华的婚礼，在娱乐圈也算是轰动一时，那个时候，汪小菲的母亲创办的俏江南估值有二十多亿，因为一次与资本的对赌，其母亲张兰却失去了对俏江南的控制权，而汪小菲与大s也最终走向了婚姻的尽头，明星的尽头依然是逃不开资本的魔咒。
在餐饮行业，海底捞算不上是最好吃的，服务也可能不是最顶级的，但绝对是在资本市场混得最好的企业之一。海底捞2775亿港元的市值，可以说是令人羡慕不已，更是其他餐饮企业所争相模仿的对象，而在国内，有这么一家企业曾经也是有望成为另一家海底捞。
俏江南没落史：她曾用2万赚25亿，却因一场“赌局”败光所有推荐语：2020年12月9日，中国执行信息公开网显示，俏江南股份有限公司新增一则被执行信息，执行法院为唐山市中级人民法院，执行标的达1273847元。
俏江南是张兰在2000年创办的餐饮品牌，短短三年，就发展了11家分店。可以说在当时，俏江南算得上是餐饮行业的“扛把子”，发展前景好和投资回报也高，在2008年张兰计划A股上市时，也吸引了多家PE想要与其合作，而张兰最终选择了私募机构——鼎辉投资。
