进入六月份，在高温气候条件下，能种植的蔬菜已经不多，但苋菜却属于其中“另类”，它不但耐高温，还具有极强的适应能力和再生能力，尤其在农村庭院和城市阳台种植，只要掌握种植技巧，种植出来的苋菜，一茬一茬摘不完，哪怕只有几棵，直到秋季也吃不完。
来源：【农民日报】PART 01采采苋菜苋菜，老家人们又叫它“旱菜”，意思是说天热流汗时吃的好菜。苋菜在乡下人眼里是一种贱菜，不过这个“贱”字却无半丝贬义，是在叹服苋菜生命力顽强，随便撒点草木灰或泼点粪水就能生长。
长江日报大武汉客户端讯（记者潘璐） “这才早春二月，就有新鲜的苋菜和竹叶菜上市了，而且很鲜嫩，这是怎么种出来的？”“香椿卖到一百多块钱一斤，是不是太夸张了。”“现在去买鸡，发现除了土鸡、乌鸡，还有什么珍珠鸡、贵妃鸡，这都有什么区别？
又到一年食“春”时，除了近期市场上常见的春笋、蚕豆等春菜，时下，米苋、薯叶等本地有机绿叶菜也已陆续上市，为市民的餐桌再添“春意”。记者在叶榭镇中稔农业科技发展有限公司（下文简称“中稔”）的蔬菜种植基地里看到，红苋菜生长繁茂，长势喜人。
记者 余军 通讯员 周小平口感鲜美柔坨的红苋菜，是武汉人夏季最喜欢的叶菜之一。连日来，记者走访市场发现，本地红苋菜上市以来持续旺销。进入夏季，本地叶菜快速生长，市民爱吃的鲜嫩苋菜大量上市。昨日上午，记者在汉阳七里庙附近一家集贸市场看到，不少市民争相挑选鲜嫩的苋菜。
正式进入了三伏天，而三伏天正值一年当中最炎热的季节，有句老话说得好“冬练三寒，夏练三伏”，三伏天其实是一个锻炼自己身体和意志力的好季节，虽说天气炎热，但是大汗淋漓之后，那种畅快感，也是让人感觉特别的舒服。
中新网安徽新闻7月7日电(通讯员 江大俊)“小暑大暑，上蒸下煮”。7月7日，我们迎来小暑节气。小暑，是二十四节气中第十一个节气，也是夏天的第五个节气。小暑过后不久，就是入伏天，民间有小暑“食新”、“吃饺子”等传统习俗，不仅开胃解馋，而且寓意福气满满。
苋菜被称为“长寿菜”“春碧蒿”，是春季餐桌上不可缺少的蔬菜之一。诗人杜甫赞红苋菜：“登于白玉盘，藉以如霞绮。”上海人家历来爱吃红苋菜，不少人在儿时就有红苋菜拌饭的习惯，粉红色的汤汁带有一抹独特的香味，清新爽口，营养丰富。不论清炒、凉拌还是入汤，红苋菜都鲜美入味，堪称下饭“神器”。
