文|北秋编辑|北秋«——【·前言·】——鸡肉和蛋制品是全球饮食中不可或缺的重要来源之一。养鸡产业在全球范围内发挥着关键作用，为人们提供高质量的蛋白质和营养价值丰富的食品。随着全球人口的增长和对健康饮食的需求不断增加，养鸡产业正面临着巨大的发展机遇和挑战。
目前，山东省蛋鸡2024年存栏量达2.2亿只，鸡蛋年产量363.7万吨，存栏和产蛋量均居全国前列。近日，山东多地普降大雪，面对此次暴风雪，蛋鸡养殖户如何应对？3月3日，国家蛋鸡产业技术体系济南综合试验站站长、山东省农科院家禽研究所研究员李福伟接受记者专访。
近年来养殖规模的发展壮大，养殖厂自动化机械设备更新换代，蛋鸡养殖已经进入科技养殖时代，养殖厂管控是否科学合理对养殖效益有很大的影响，养殖管控中鸡舍环境管理是至关重要。鸡舍的温度、湿度、通风情况等都会对鸡的健康和生产性能造成影响。
