农业农村部部长唐仁建曾分享一组数据，我国一天要消耗23万吨肉，14亿人平均下来，约每人每天摄入164克肉类。而猪肉在我国的肉类消费里，是妥妥的第一名。中国人一年要吃掉7亿头猪，美国农业部曾发表报告称，我国一年吃掉了全世界二分之一的猪。
陕西省西安市鄠邑区，71岁的王大爷做了半辈子杀猪匠，杀过的猪至少有几万头，然而却在阴沟里翻了船，4月29日早上，王大爷准备杀好猪给回家过五一的孙子辈们解解馋，正当王大爷烧好开水准备杀猪的时候，被猪一蹄踹倒在了刚烧好的开水里，随后王大爷赶紧拨打了120，由于处理不当，120救护车来
对于现在的人们来说，肉成了必不可少的一种食物，如今人们常常食用的肉有猪肉，牛肉，羊肉等等。中国人尤其钟爱猪肉，每逢过年过节农村总要杀一头猪，很多地方现在依然沿用。日常餐桌上的吃得最多的也是猪肉：炖排骨、小炒肉、红烧肉等等。
