来源:【烟台日报-大小新闻】12月9日17:00-17:30,《回家吃饭》“新时代 新鲁菜”2022创新大赛特别节目将在国内著名美食栏目—央视财经频道(CCTV-2)《回家吃饭》中播出,此后每周六、日将持续播出,共7期,67道菜品。
央视财经(《回家吃饭》)下厨做饭是一件很考究耐心的事情,一茶一饭要恭敬面对。本周供应的菜谱可谓满足您不同的要求,有简单精美的小菜,有百搭的下饭菜,有花样十足的创意菜还有绝对够硬的大菜……不管什么菜,饭小二保您做了全家爱!快快把菜谱搬走吧!
四川新闻网消息(记者 徐昭磊 摄影报道)3月5日-7日,央视CCTV2《回家吃饭》美食节目组到自贡拍摄,在燊海井、牛佛古镇和千天百味晒醋基地等地,探寻自贡盐帮菜的魅力和火爆人气自贡小吃。拍摄期间,自贡多名厨师现场制作各种特色盐帮菜,通过《回家吃饭》栏目,向全国介绍盐帮菜美食。
皮薄汁多的毛辣果如何烹调出一锅劲爽微辣的红酸汤?白酸汤与鸭子,怎样成就一道夏日消暑美食?不到三分钟出锅的糟辣菜品,有何烹饪绝招?油辣椒配猪蹄又是哪种神奇吃法?今晚6点30分,CCTV-2《回家吃饭》带您一同逛吃贵阳哦!
捉鱼杀鸡改刀,烹炸煎炒炖煮,油锅热烈滚烫,李安执导的《饮食男女》中,主角老朱忙碌下厨的片头,勾画出独属于中国家庭厨房的喧闹与烟火。而这种被视为中餐之魂的烟火气,也即镬气,源自食物与锅产生的化学反应。来自深圳的80后伍海宝,就对打造更适合中国厨房的品质锅具极为热忱。