食用花薹的蔬菜,我们比较常见的是蒜薹、韭苔,除此之外,知名度比较高的还有湖北武汉的红菜苔、菜心等,在大家印象里,油菜一般是当做叶菜或者油料作物进行种植,油菜的花薹,虽然也可以食用,但是因为含有较多芥酸的缘故,会产生让人不易接受的辣味,因此一般不用做商品生产,但经过育种家的改良,以收获油菜苔为目的的优良油菜品种,已经成为新型蔬菜里面的新宠。
正是吃菜苔的季节。菜场里,青菜苔和红菜苔都有销售,价格差不多,但青菜苔更热销。不过,你有听说过油菜苔吗?上海市农科院专家经过十多年努力,培育多个油菜苔专用品种,最近青浦蔡浜村就在销售一种油菜苔,销量不错。
雨水过后,春意渐浓,这两天,久违的太阳终于露脸了,人们的心情也跟着好了起来。这么有营养的菜苔,操作起来还非常简单,只要简单一烫,5分钟就能出锅,既便宜,又鲜美,还特别下饭,在刚过完春节的早春时节,真的宁愿不吃肉,也要吃这菜,尤其是中老年人群更要多吃这菜,可补钙,降血脂,预防肠道肿瘤。
油菜苔是油菜的嫩芽和嫩叶,是一种春季时令蔬菜,又叫贡菜。除了价格实惠外,油菜苔还有很多健康功效,如下:1、排毒润肺:油菜苔含有丰富的维生素C和纤维素,能够帮助清除体内的自由基和有害物质,净化肺部和呼吸系统,起到排毒润肺的作用。
来源:人民日报客户端 溪水潺潺流过,绿油油的油菜随风微微摇曳,菜田中支起一顶露营帐篷,村民在此休憩,一旁,小学生们兴趣盎然上着农耕体验课。走进浙江省杭州市萧山区浦阳镇谢径安·传化农创村,这里不仅风景宜人,田间地头还展露着新质生产力带来的蓬勃动能。
红网时刻新闻11月6日讯(通讯员 蒋军君)连日来,在湖南新田县的“豆菜”轮作基地里,农户们正在抢抓时节,忙着移栽油菜苗。与往年不一样的是,今年新田县农业部门积极推广“一菜两收”模式,引进的油菜新品种既可摘菜苔又能收菜籽,提升农户种植效益。新田县石羊镇三水村“豆菜”轮作基地。