春暖花开，作为“小吃之都”的台州市，又迎来了食材最丰富的季节。说起台州的小吃，吃货们印象最深的一类美食要属“糯叽叽”了，“糯叽叽”本身不属于一种食物，它是以糯米淀粉为主要原料的一类食物的统一称呼：比如年糕，麻糍，嵌糕，肉末炊饭……每一种都能让人垂涎欲滴。
今天是元宵节，在这天吃上一口“糯叽叽”的汤圆是不少人的“心头好”。但汤圆一般含有较高的热量与脂肪，让老年人和代谢性疾病患者们爱恨交加。我们如何健康吃汤圆？这就邀请华东医院营养科的宗敏副主任医师来科普一下吧~图片来源：摄图网汤圆的热量和血糖指数较高，不宜在饭后马上吃。
清明前后，江南一带的餐桌上总有一个位置留给青团。这种用糯米做成的食物，外披翠绿、内裹香甜，引得无数吃货“投怀送抱”。有人说糯米难消化，也有人表示，古人说糯米健脾，自己吃了感觉也很舒服。糯米食品到底好不好消化？《生命时报》采访营养专家给出解答。
“吃了那么多年木薯，只听说有毒从来没被毒倒，没想到自己煮碗糖水，把自己毒倒了。”近日记者注意到，在小红书、抖音等网络平台上，“木薯糖水”成了高频词。然而不少网友跟风尝试自制后，竟然出现了恶心、呕吐、头痛、腹泻等情况。
很多人喜欢拿玉米当饭吃，觉得吃玉米管饱还是粗粮，就连很多有妊娠糖尿病的孕妈妈也都觉得吃玉米可以控糖，结果想减肥的人吃了玉米之后没多久就饿了，根本撑不到下一顿饭；想控糖的人也发现吃玉米“不太行”，明显没有吃燕麦和糙米饭控糖的效果好。说好的杂粮控糖控体重呢？
潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 郑妙年年岁岁过端午，岁岁年年品粽子。端午临近，香香糯糯的粽子占领了我们的餐桌，但要注意的是，粽子虽好，多吃乱吃可不妙。这不，北仑区滨海新城医院消化科近日接诊了一位因食用粽子而导致食管炎的患者。
一夜之间甜品、糕点店家都在热卖黄油年糕3月20日话题更是冲上热搜第一据上海媒体报道黄油年糕在某门店一天就能卖掉6000个有的门店还要排队购买其火爆程度可见一斑但在评论区有网友直呼“好吃得吓人”也有人称它为“全民减肥的绊脚石”黄油年糕的火爆并非偶然它是产品创新受众定位精准、商家营销
近些年，糖耐量受损、高血糖、糖尿病等的发病率逐年升高，越来越多的人开始焦虑自己的“血糖”，网上也开始流传各种“控糖饮食小妙招”——比如“吃硬不吃软就能有效控制血糖”。所谓“吃硬不吃软”，指的是优先选择质地相对干硬的食物，少吃质地柔软、糯叽叽的食物。那么，这种控糖技巧真的管用吗？
