讲起生滚粥，很多人都会联想到广东人皆因生滚粥就是广东人发明的呀~今日“口淡淡”突然间只想吃粥，那事先煮好的白粥底，绵绸香软再倒入各种新鲜的配料，滚后片刻离火，即刻放入切碎的蔬菜粒加以点缀。港真，这可比白米饭好吃一百几十万倍广东人怎么这么会吃呀？！！
广东人喜欢喝粥，尤其是在早餐或者夜宵的时候，早餐来一碗，清理肠胃，提供能量，可以暖胃暖脾胃。生滚粥是广东广州的特色粥品，在粥类中，它算比较出名的一种，很多人都喜欢喝它，尤其是一些肠胃不好的阿伯们，这道粥好消化易吸收，大人小孩都很喜欢吃。
生滚粥是广东的一种特色美食，就是提前煮好白粥，然后把想吃的食材，一般是新鲜的肉类丢进去烫熟就可以开吃，有鱼片粥、猪杂粥、窝蛋牛肉粥等等各种不同的生滚粥，连吃一个星期也吃不尽，深受广东人的喜爱，而顺德这边有一家小有名气的粥铺就是专卖生滚粥，已经开了好几十年，不少广州人深圳等其他广东城市的客人会专门驱车去光顾，到底他们家有啥魅力呢?
平常工作日，我真的很少很少自己煮早餐的，每次都是外面买，但周末一般都是自己做，时间充足，所以我还是做最爱的粤式早餐，比如今天的生滚鱼片瘦肉粥。想当初我刚来广州时，在一个只吃过白粥与甜白粥的人眼里，再看见皮蛋瘦肉粥实在是难以想象，粥吃咸味的真的能下嘴么。
炎炎长夏，茶饭不思，只能以粥度日。周一苦闷，要吃粥解压；周二下暴雨，要吃粥去湿热；周三中午有餐会，晚上要吃粥消腻；周四买到鲜嫩蚕豆，烧雪菜下粥最妙；周五有盐水鸭，怎可不吃粥；好不容易到了周末，更要吃粥消闲。下面优米优选就给大家简单的介绍几款具有广东特色的靚粥吧！
