我小的时候，老妈总给我做孜然肉片，现在我给老妈老爸做，不爱吃肥肉的小朋友，可以用精肉， 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 精肉（稍带点肥的瘦肉也可以）500g 洋葱一个 盐少量 烧烤料适量 孜然肉片的做法步骤1. 肉切片，用料酒姜末腌20-30分钟2.
食物的味道总与记忆相连接，记忆里街头小巷的烤肉摊飘着四散的香气，跟着夏夜里的微风飘进心里。烤肉摊里除去烤肉，还有孜然炒肉和炒面，带着超越其他饭馆的味道激发着你的味蕾。刚刚出锅的孜然炒肉还带着丝丝缕缕的锅气，夹在热乎乎的饼里，食材外表的酱料在与饼的摩擦中，被饼的内里吸收。
1、羊肉、牛肉、大肉切丝或片，羊肉为最佳，倒少许老抽浆一下，青椒（辣和不辣各半）切丝.2、锅内油烧热、干辣角、姜片和肉一起下锅迅速翻炒，变色即盛出，留油水.3、青椒下锅翻炒，加入1勺盐，2勺辣椒面，3勺孜然粉的比例，再把炒好的肉倒入锅翻炒匀即好，上米饭！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 猪肉 青椒 葱 姜 生粉 孜然 盐 老抽 料酒 花生油 1. 青椒切丝 葱切碎 姜切丝备用2. 猪肉切丝3. 放入一半的葱碎和姜丝 少量老抽 孜然以及生粉4. 搅拌均匀后放置10分钟左右5.
孜然青椒炒肉分类：孜然 作者：stellena 创建时间：2014-06-19 07:36:10 描述：非常下饭的一道快手菜用料：青椒 2-3个猪里脊肉 250g孜然 辣椒粉 黑胡椒 料酒 酱油 糖 䓤姜蒜 步骤：0. 猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下1.
作者：@sunny麦田来自：@豆果美食主料猪瘦肉（或其他）一块 盐1小勺孜然粉1大勺 胡椒粉2小勺植物油1小勺 洋葱适量葱姜丝适量烧烤味孜然盐煎肉的做法步骤1. 瘦肉切薄厚适中的片，洋葱切丝（洋葱可以不要或者换成葱姜丝）。2. 加入盐，黑胡椒粉，孜然粉等所有辅料。3.
孜然洋葱炒肉的做法是什么呢？孜然洋葱炒肉怎样做呢？一起来看下这道营养丰富，可降低血压可防癌以及美容养颜的美食做法吧。孜然洋葱炒肉的做法 孜然洋葱炒肉怎样做：1.将猪里脊肉洗干净后切成丝2.放入姜粉和白糖3.倒入适量生抽和鸡蛋清，搅拌匀4.将洋葱和青辣椒洗干净后切成丝5.
