明代诗人沈周眼有云，“雪魄冰花凉气声，曲阑深处艳精神”，如此诗意，非栀子莫属。炎炎夏日，如果能看到晶莹剔透如冰雪般美丽的花朵，闻到徐徐而来的馥郁花香，心情也会舒畅不少。洁白美丽散芬芳，小小栀子用途广栀子，茜草科栀子属多年生常绿灌木或小乔木，花期在5-7月，果期在8-11月。
栀子别名黄栀子、山栀，为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗和杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，取出，干燥。以完整、饱满、内外色红者为佳。主产于山东、河南、湖南、江西、湖北、浙江等地。
栀子花又开了，带来重逢的喜悦。它年年如约而至，熟稔如老友，新鲜如初恋。跟它一起来的，是初夏的朝阳和鸟鸣。天色微明，新开的栀子花上带着晨露，笑颜在一点点展开，微风吹过，芳香扑鼻。与此同时，树林里的乌鸫开始练嗓，歌声有时像竹笛，有时似箫韵，并且在各种旋律之间自如切换，极尽婉转。
