三湘都市报10月29日讯（全媒体记者 卜岚 通讯员 吴怡 肖海贝） 前两年闹得很凶的“姜你军”，似乎又开始卷土重来，持续了大半年的十几元一斤的高价。而进入10月，长沙新姜开始陆续上市，价格约为老姜的一半，市场上也出现了两种选择。新姜的入市，能否搅动撼动“老姜”的地位？
大家都听过“冬吃萝卜夏吃姜”，可很多人不理解夏天气温本来就很高，为什么还要吃性味辛辣的生姜呢？《伤寒论》记载：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。所以夏天虽热，但阳气在表，阴气在里。人体阳气会向肌表发散，人体为了散热，皮肤腠理开泄，所以体内阳气并不太盛，内脏反而是冷的。
民间谚语说道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”姜药食同源，是夏季养生的重要角色。姜味辛、性温，归肺、脾、胃经，能解表散寒、温中止呕，在夏季食用，可以帮助振奋人体阳气，因此还有“夏吃姜，赛参汤”的说法。当前正是三伏天，生姜的正确打开方式有哪些？一、什么时候吃姜？
