1．饲用大豆(包括黑豆、秣食豆、黄豆等)收籽用的收获期应在叶片大部分枯干脱落，荚已枯干黄褐色，摇动有响声及时刈割。夏播饲用大豆，在霜前割完，防止霜冻。作青饲用的，一般在株高50厘米～60厘米时开始刈割，到开花期结束。
氮素是蛋白质与核酸等生命体的基本组成元素，参与植物的生长发育、物质合成与代谢等一系列生物学过程。早在1888年，德国科学家发现豆科植物与根瘤菌共生可以将氮气转化成植物需要的氮素营养。100多年来，“为什么豆科植物能与根瘤菌共生固氮”的问题一直困扰着该领域的研究者。
出品：科普中国制作：中国科学院分子植物科学卓越创新中心监制：中国科学院计算机网络信息中心 氮素是蛋白质与核酸等生命体的基本组成元素，参与植物的生长发育、物质合成与代谢等一系列生物学过程。空气中氮元素丰富，但植物不能直接利用。
今天，国际学术期刊《科学》在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心Jeremy Dale Murray研究组及合作团队完成的题为 “NIN-Like Protein Transcription Factors Regulate Leghemoglobin Genes in Legume Nodules” 的研究论文。
黑豆原产于我国已经有5000年的种植历史了。是一种含有丰富蛋白质的豆科植物。 【黑豆的性味功效】 味甘、性平、无毒。有解表清热养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。时针说：“黑豆入肾功多，故能治水，消胀下气，治风热而活血解毒。
墨是中国人书写时必不可少的工具，无论是石刻竹简，还是帛书宣纸，都离不开墨的书写。中国人既有“我家洗砚池头树，朵朵花开淡墨痕”的诗情画意，又有“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船”的写实情怀，也有“笔落惊风雨”的广阔气概。
山东省东营市地处黄河三角洲核心，由于海水顶托，黄河至入海口处流速放缓，孕育出一片广袤的三角洲。这里土壤盐渍化严重，生态环境脆弱，是我国乃至世界范围利用难度最大的三角洲型盐碱地之一。“盐碱地上种粮难”，曾是制约当地粮食生产的一大瓶颈。
N海都全媒体记者 刘薇近日，四川泸州发布《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。“吃了一辈子的四季豆，酒席为何不能用了？”不少网友质疑。与此同时，“农村聚餐不得使用四季豆”冲上热搜。
今年中央一号文件首次提出发展农业新质生产力，政府工作报告提出，深入实施种业振兴行动。围绕这些问题，今年全国两会期间，21世纪经济报道对全国政协委员、中国科学院院士、中国科学院植物研究所研究员、中国植物学会理事长种康进行了专访。
文 | L先生编辑 |笑史云烟前言在几十年前的时候，农村经常用来腌制咸菜的“刀把豆”，竟然含有剧毒？这时候可能有些朋友会感到好奇，我吃了这么长时间的刀豆，为什么一点事都没有？曾经“风靡一时”的刀把豆在过去，刀把豆是我国乡村最常见的食物之一，被广大农民视为重要的蛋白质来源。
