芋头、田螺等不起眼小食品成菜市场“贵宾” 传统广式中秋习俗变化大明天就是中秋佳节，芋头、田螺等这些平时不起眼的小食品，这几天在广州各大菜市场都摆到了醒目的位置，与各大商场、酒楼里琳琅满目的月饼，衬托起浓郁的节日气氛。中秋节当天，广州人还有“拜月光”的风俗。
在我们那里，主食以玉米为主，至于红薯、南瓜都说不清是主食副食。《史记·货殖列传》在“略道当世千里之中，贤人所以富者”时，说“蜀卓氏之先，赵人也，用铁冶富。秦破赵，迁卓氏”。其他人家都怕给弄到外地去，“少有馀财，争与吏，求近处”，卓氏祖先则不然，富有远见:“此地狭薄。吾闻汶山之下沃野，下有蹲鸱，至死不饥。民工于市，易贾。”乃求远迁，于是“致之临邛”。卓氏大喜之余，“即铁山鼓铸，运筹策，富至僮千人。田池射猎之乐，拟于人君”。
芋艿又称芋头，中秋节吃芋艿是我国南方不少地区的习俗之一，因为“芋艿”与“遇难”谐音，故有着“遇难呈祥”的吉祥寓意。据清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”可见，中秋吃芋头有着“辟邪消灾”的意思。
皎月渐圆，中秋将至。又是一年中秋时，除了赏月、吃月饼这些“常规操作”。南粤大地，广府、客家、潮汕……各地中秋习俗差异不小，在各自的文化圈层里展示不一样的情感归属。一起来看看，下面这些粤式中秋习俗，哪个最有趣？哪个最温馨？哪个就藏在你的童年记忆里？
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，家家户户都要吃月饼、赏月亮，其乐融融。而在广府地区，中秋节又被称为“月光诞”，除了赏月、吃月饼外，还流传着不少“很传统”“很粤式”的中秋习俗，其中便包括树中秋、炒田螺、吃芋头、吃柚子......
光明网02-19 10:22显示图片我们老无锡在新年头上历来就有要说好话、讨吉利口彩的习俗，在过年中不仅讲究美酒佳肴的品种丰盛，而且特别重视食物的“口彩”。寄托人们良好的心理愿望，也反映了人们对美好生活的追求和向往。
芋头糕，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃，属于粤菜系，该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说其原产于东印度和马来西亚等地。
#头条创作挑战赛#我国是农耕大国，不过在古代由于生产条件落后，人们基本上过着靠天吃饭的日子，一旦遇到干旱的年代，便要饿肚子了，所以在这样的条件下，人们发现了很多替代的食物来充饥，比如红薯，绿豆，还有今天要跟大家分享的芋头，它也是古代的充饥食物之一。
文 | 田东江电梯间里见到镜框广告中有一则“蒟蒻果冻”，煞是惊奇。广告没有解释什么是蒟蒻，未知是否卖弄玄虚，只说这东西做成的果冻“爽滑好Q弹，0脂无负担”。好Q弹，轮到我不懂了，但我知道蒟蒻即魔芋，像从前猕猴桃叫苌楚、芋头叫蹲鸱一样，魔芋也有自己文绉绉的名字。
丹桂飘香，秋意正浓，不觉之间又到了一年一度的中秋佳节，“中秋”一词最早出自于《周礼》一书，在我国古时历法中，秋季有“孟、仲、季”三个月，农历八月正好是秋季的第二个月，所以称为“仲秋”，而八月十五恰巧又在仲月的正中，便有了“中秋节”一词，相比于其它月份，八月十五的月亮如玉盘似珍珠，当人们仰望这朗朗明月时，自然会期盼与家人团聚，因此中秋节在民间又称为“团圆节”。
