吴大叔是一名退休教师，平常吃饭的时候喜欢喝点小酒。旁人跟他说喝酒伤身要少喝点，他总说小酌怡情，喝点小酒无伤大雅。直到有一天，妻子拿出一篇研究给他看，研究中称喝酒没有所谓的安全量，只要喝酒就会增加死亡风险。这让吴大叔一下就愣住了，怎么跟自己过往的认知不一样呢？
王先生今年47岁，家住在哈尔滨，和朋友聚会时，因为一时兴致猛喝了15瓶啤酒。国际性学术月刊《Cell Research》上的一篇《中国代谢解析计划对 10588 例样本的深层全基因组序列的分析》的结果显示，在中国人里，约40~50%的人天生缺乏乙醛脱氢酶。
酿酒界的一代宗师秦含章享年112岁，参与过多种酒的生产工艺改良，与酒打了半辈子交道。于是，有人将老先生的长寿与酒联系起来，对此还反驳：是谁说喝酒有害健康的？事实上，秦含章的老伴是一位营养学专家，健康时报曾采访过两位老人，发现秦含章夫妇拥有健康的生活习惯，坚持运动、年轻的心态...
这节骨眼上，正巧《柳叶刀》新鲜出炉的研究给喝酒这事盖了章——追踪11558名饮酒者12年发现，每天喝超过 4 两白酒的人，死亡率要比适量喝酒的人高出 42%呢，得肝癌的风险更是一下子飙升到 3.8 倍。
