在近年来休闲食品市场的激烈竞争中,一个热度不断攀升的品类——魔芋休闲食品,凭借独特的健康属性和多样化的口味选择,迅速崛起并吸引了众多消费者的目光。在这场魔芋零食的“内战”中,新老玩家纷纷发力,共同推动了这个品类成为目前休闲食品市场最受关注的热点之一。
曲靖融媒讯 近日，中国园艺学会魔芋分会魔芋产业发展大会在富源召开。与会专家论证了魔芋产业发展的“富源模式”，认为富源魔芋经过二十多年的持续努力，实现了种芋规模、种植规模、加工规模、交易规模4个全国第一，形成了“久久为功、科技为要、种芋为基、文化为根”的“富源模式”。
近年来，随着魔芋制品在市场上的持续火爆，各大零食品牌纷纷加码魔芋赛道，也引得口味王跨界入局。近日，卫龙美味正式官宣麻酱火锅味小魔女魔芋素毛肚新品上市，加码魔芋素毛肚品类，引发广泛关注。为何魔芋赛道如此“疯狂”？
湖北日报讯（记者申明、通讯员李胤）日前，全球行业研究及咨询机构弗若斯特沙利文发布数据显示，截至今年4月，“一致魔芋”过去一年魔芋粉销量超过6500吨，位居全球第一。“一致魔芋”的魔芋胶、魔芋素食、魔芋美妆等66个系列产品，从长阳大山远销全球四十多个国家和地区。
创业近20年，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司（以下简称“一致魔芋”）已经将小小的魔芋由山区农家餐桌上一道常见的莱肴变为了一个富民一方的特色产业。“我们的魔芋粉全球销量第一，公司开发的魔芋胶、魔芋素食、魔芋美妆等66个系列产品，已经远销全球四十多个国家和地区。
也许与“喜阴喜湿”生长习性有关，提及魔芋，多数人都会“脸盲”“眼生”。然而，在秦巴山区腹地的竹溪县境内，男女老少皆很熟悉。因为这里的老人，是种魔芋的“老把式”；中年人，是吃魔芋“过来的”；年轻人，则是泡在“芋乐圈”（一种竹溪魔芋即食食品品牌）长大的。
来源：河北网络广播电视台 3月19日，为期5天的2024年成都春糖会酒店展正式落下帷幕。艾妍魔芋贡菜作为行业首创的爆款产品，成为本次糖酒会的一大亮点，吸引了众多业内人士和消费者的目光。本次春糖会对于艾妍食品而言，是一次展示品牌实力、拓展市场渠道的重要机会。
曲靖市富源县的卢俊，曾是富源县农业农村局魔芋研究所所长，也是全国离退休干部先进个人，获云南省科学技术奖等诸多殊荣。如今，他依旧以满腔热忱活跃在魔芋产业前沿阵地，用智慧与汗水，为这片土地续写着传奇篇章。科研攻坚：砥砺前行，突破困境卢俊深耕魔芋科技领域多年，是当之无愧的魔芋专家。
