1. 所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。2. 甏肉做法：选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。3. 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。4.
在四川农村，以前没有电饭锅之类的厨房电器时，米饭主要靠柴火及铁锅来烹煮，因为贫穷和粮食的匮乏，农村一年四季基本都吃稀饭，只有逢年过节，或者有客人来的时候才能吃得上干饭，小时候为吃干饭，没少挨黄荆条的打，呵呵，因此印象十分深刻，干饭又分为两种做法，用土话就叫“塌锅饭”和“箜饭”。
今天下班走在路上，发现有新鲜豌豆卖了。从小就喜欢吃豌豆，看见了喜欢的食材，自然是不会放过了。烟台的春天总是来得晚，豌豆上市的季节比南方晚了一两个月，南方的豌豆都快卖过季了，烟台的豌豆才姗姗而来。豌豆季，我主要有两个任务要完成，一就是吃豌豆，二就是存上一年量的豌豆。
谢谢你这么好看，还关注了我～（声明：本文素材来源于网络，如有不准确或不完善的请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）金牛区，四川省成都市辖区，位于成都市中心城区西北部，是成都中心城区之一，同时也是成都老五区之一，因境内的金牛坝而得名。
天府手记，在厦门已有三家分店，位于中山路中华城的这家，开张不久。装修风格秉承质朴利落的特点，餐厅面积不大，主色调偏暗。主营各色川味简餐和小吃，几乎全自助服务，下单后，等待取餐器振动提示，取餐，碗筷也是自取，包括免费提供的豆浆(区分加糖与不加糖的)。
