11月9月，湖南长沙。一女子在家自制霉豆腐长黑毛，网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称，视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好。
夏至一过，这气温就蹭蹭得急速上升~不少肾友们就向小编吐槽到：天热的啥都不想吃，可是不吃又饿！最好每天都可以腐乳配泡饭，真的是下饭又管饱，省事又省钱！但是又听闻腐乳很可怕，不敢吃呀！腐乳，绝对的热夏美食，小编以前也超爱。
原标题：豆腐长毛了就是霉豆腐？贵阳男子提出索赔……超市拒绝！在超市购买食品大多数人都是很放心的但昨天（2月5日）下午贵阳的张先生去超市花了十三块八毛钱买了一份手撕豆腐可刚出超市就发现这份豆腐发霉了.......
发霉的美食，你吃过多少？啥？发霉的东西不是不能吃吗？怎么会和“美食”搭上边？此处说的“发霉”，不是腐败变质，而是发酵。即利用多种微生物，在特定条件下共同作用，通过复杂的生化反应来改变食物风味和营养的过程。
近日经常食用霉变食物会增加肝癌患病风险引发大家关注草莓长毛了面包出现了几个霉斑奶酪边缘长出了绿毛......切掉坏的部分吃剩下的这种做法可取吗？食物为什么会发霉？误食了霉变食物怎么办？食物保存在冰箱中就绝对安全吗？这篇文章你一定要看↓↓↓什么是发霉？
欢迎大家观看二姐这篇买豆干，这3种豆干不能买，一块钱一斤都别要的文章。有时候我们看到有的豆干很便宜，其实有3种豆干是我们不能挑选的，就算一块钱一斤都别要，这样的豆干摊主自己都不会吃的，所以二姐就来和大家一起说一下这3种不能买的豆干。
前几日，有小伙伴在后台留言问小农：食物长霉了，家里老人总是舍不得丢掉，把长霉的部分切掉后继续吃，这种方法能避开霉菌的危害么？水果有一小部分变质了，切掉后没变质的地方究竟能不能吃呢？小农今天就来跟大家聊一聊关于霉菌的这些事。
日前，家住海宁黄湾镇的韩先生，在镇上某超市以10.8元的价格买了某品牌的散称牛肉味豆干回家给儿子吃，没想到里面竟然夹杂了2包已经完全霉变的豆腐干。在问清儿子并没有吃下霉变豆腐干后，韩先生虽然放了心，但依然心有余悸，于是，韩先生来到超市找业主理论并要求赔偿。
来源：【中国食品报】本报讯 （记者朱美乔）腐乳是不少消费者喜爱的传统佐餐食品，无论是配粥还是米饭，都能瞬间让人食欲大增。然而，随着人们养生意识的不断提高，不少人疑惑腐乳究竟是人间美味还是问题食品呢？对此，江西省市场监管局近日发布如何吃腐乳的消费提示。
