在我们日常生活中，烹饪油是厨房里不可或缺的元素，它对我们的健康有着深远的影响。家庭成员经常提醒我们，避免外出就餐时使用的未知油脂，强调在家自制食物的重要性。大多数人普遍认为，家用的烹饪油比外面的油更为健康和安全。但事实真的如此吗？
原创： 杨青一关注科学养生，传递健康知识今天我们讨论的话题是：花生油吃多了真的会引发动脉斑块吗！一、很多家庭食用植物油仍然存在误区今天讨论这个话题是想提醒听众朋友们，在日常的饮食当中一定要严格控制植物油的摄入量。
【这些油会不会更安全？】#健闻登顶计划# 这几天大批人问我：该吃什么油？A问：自己在家炼猪油比较安全吧？很多人已经行动起来了，肥猪肉突然成了香饽饽。我说：如果你日常吃猪牛羊肉比较少，血脂血糖正常，也可以考虑适当用点猪油。
夏天人们特别爱上火，除了喝水少，吃的粗杂粮，杂豆，豆类，豆制品少缺乏B族维生素以外，夏天代谢旺盛，吃肉多，吃omega6炒菜油（玉米油，葵花子油，大豆油，花生油等）多，促炎症因子增多，但身体里面的辅酶维生素B1 B2等从膳食中有吃得不够，就会造成各种代谢的失调，诱发炎症。
不小心擦伤、摔了，亦或是感冒扁桃体红肿了，身体某个部位出现发红、肿胀、疼痛的时候，就是发炎的表现，这些都属于急性炎症。急性炎症更多的是一种积极的作用，能活跃白细胞，去除对身体有害的物质，同时治愈受损的组织。但炎症如果一直持续，由急性发展为慢性，则危害极大！你知道吗？
