“六”在中华文化中是个吉祥数字，有顺的意思，而正月初六这天是一年的第一个“六”，因此，这一天是人们选择出门在外的好日子。大扫除正月初六，又称为“马日”。这一天开始大扫除，所以称为“挹肥”。人们在这天才真正开始工作或做生意。这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。
酒对国人有着特殊的意义，从古至今都是如此。你看古时，李白有“举杯邀明月”的雅兴，苏轼有“把酒问青天”的胸襟，曹操有“对酒当歌，人生几何”的惆怅，辛弃疾有“醉里挑灯看剑”的英勇。不管是文人墨客，还是英雄豪杰，都离不开酒的陪伴。
