生巧克力一直都是我和小M的最爱,以前总是闺蜜从日本带回Royce。但天热了,巧克力不方便寄送。所以用小嶋老师的方子自己做吧。全部用法芙娜巧克力,成品比Royce更顺滑,细腻。很简单的快来试试吧。不过生巧克力保存时间短,没切开可以保存一周,切开的就只能三天吃完了。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 法芙娜牛奶巧克力135g 法芙娜黑巧克力60%以上均可25g 法芙娜可可粉适量 淡奶油83g 黄油8g 水诒8g 1. 黑巧,牛奶巧克力均切碎,再淡奶油,水诒,黄油一起放入。隔热水融化,水温不能太高,会油脂分离。2.