蚝油生菜是一道具有汉族特色的菜肴，该菜营养丰富，鲜嫩可口、鲜香润滑。今天的食材就只有一个绿油油的价值六毛钱的生菜球，扒去生菜外面脏脏的叶子，顺带把它的瓣儿去掉，扔到一边，然后把生菜一片一片剥下来，剥多大，就看你嘴巴的大小了，剥好之后，放入盘中备用。
准备食材，生菜适量，小米辣1个，大蒜3瓣，配料准备，盐，白糖，香醋，生抽，烹饪方法，1、生菜用手掰成大小均匀的片，然后放盆里，泡10分钟，可以点一点点盐，主要是为了去除农药残留，适时间到以后捞出控干水分，放入盆中，备用，
互动编辑 王雪飞营养丰富清脆爽口1月31日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，过年大鱼大肉吃腻了，吃点清淡的吧，分享一道耗油罗马生菜，营养丰富，清脆爽口，味道鲜美，寓意也好，生菜生财，财源滚滚来。做法简单快速，也很好吃。
