平时我们买猪肉，总是看肉新不新鲜，其次是看猪肉价格，但是很多人都忽略了一个重要的问题，就是猪肉也分为公猪，母猪，阉割猪，而这三种猪肉的的品质和口感有很大不同，甚至在味道上都会有很大的差异，所以在挑选猪肉时，最要紧的就是先问肉摊老板，这猪肉是什么猪的。
记得每年过年时，我家都会买上个500块钱的猪肉，就过年这几天吃，不管是蒸扣肉做点红烧肉，吃着特别香，但很多朋友不知道的是，过年时如果你买猪肉，就买这4个部位，肉贩常留着自己吃，一般人也不知道4个部位，所以今天我就把这4个部位分享给大家看完后你就明白了。
在奶牛的农场中，你会看到这样一个情况，奶牛身上都有一个洞，洞上还套着一个塑料环。有时候，农场中的工作人员会将手伸进塑料环中。那这究竟是怎么回事呢，在牛肚子上开一个洞，牛不会感觉到疼痛吗？牛胃其实在牛肚子上开孔，能够显著提高牛的生存质量，提高牛的寿命。
许多朋友在购买猪肉时，总是弄不清哪个部位的肉好吃，于是在肉摊上挑来挑去也买不对，尤其是最近这段时间猪肉的价格持续回升，在我们这已经从十多块一路涨到了二十多元一斤，这个时候如果再花高价买到不好的肉，那就太吃亏了!
大家好，我是清清，猪的身上有很多个部位，每个部位的价格不同，口感和制作方法上也有些不同，针对不同部位的猪肉，我们可以运用不同的烹饪方法，把肉的口感做到更好，这样既可以吸收它的营养成分，还能让你吃了又想吃。
近期猪肉价格大跌，大家都在趁便宜买肉或者灌香肠，猪肉是我们餐桌上最重要的肉食品之一，因需求量巨大，它的安全性和肉质是广大人民群众关心的焦点，为了避免大家买到劣质猪肉，今天和大家分享几个辨别好猪肉的方法。
导语:买猪肉，学会挑4个部位，懂行的人经常抢着买，你别再错过了。相信很多人都爱买猪肉，一方面习惯了吃猪肉，几天不吃就想得慌，另一方面猪肉的做法非常多，只要有想法可以做出一个星期不重样的美食，特别是炖猪肉太适合冬天了，添加一些蔬菜进来，来个大乱炖都非常好吃，还可以暖身，越吃越香。
猪肉是咱们中国人的第一大肉类食物，每家每户每天都会吃到猪肉，作为肉质的第一大类，营养价值确实很高，肉质里边含有大量的优质蛋白和优质的脂肪，还含有人体日常所需要补充的铁、锌、钙矿物质以及各种微量元素，维生素和碳水化合物以及氨基酸。主要食材:梅头肉 蛋黄 姜蒜 洋葱 料酒 生抽 蚝油 叉烧酱 腐乳汁 蜂蜜 油。
在一些养殖牛的养殖场中，你或许会看到这样的画面，牛身上有一个洞，而洞中套着塑料环，看起来就像是虐待牛一样，但实际上，在牛身上开个洞不仅不会对他们生存造成影响，反而有助于它们的生存，那这究竟是怎么回事呢？
