上回说到国际认定的4种高品质沉香树种,事实上,国内关于沉香树种的研究几乎是空白的,沉香相关的学术范围很广,我也仅为沉香爱好者,在广泛学习前辈的教诲,并从大自然中体会到的真知,融合于实践中学到的经验,以审慎的态度,从质感和香味两方面来解析奇楠沉香的奥秘。
奇楠,也称为棋楠、伽楠、伽罗等,音译自梵文,“kalam”。*人工嫁接种植奇楠,是用野生奇楠枝条嫁接到普通沉香树上,基因不纯,加上结香时间较短,所以嫁接奇楠的味道远逊于野生奇楠,价格约是野生奇楠的千分之一,人工嫁接奇楠在我国的广东、海南、广西,以及越南等地均有大量种植。
奇楠与一般沉香的区别,前者具备入口香软辛麻黏等特性,不需燃烧本身就有清香味,药性比后者温润。它是瑞香科植物,沉香或白木香近根部有多量树脂的木材,它性味也是辛甘而温,在《本草绘言》中记载著是味辛辣、性温无毒,在《奥语香语》中提到它的气味是味辛而气甜,可以生精水醒脑,脑袋有很清爽的感觉。
近日,有位沉香供应商的博主坐在镜头前侃侃而谈,他引用《中国现代中药》杂志的一篇研究报告,,“有理有据”地呼叫:“人工种植奇楠根本就不是沉香;用种植奇楠来泡茶毫无意义、泡酒毫无意义、熏香毫无意义”,看到这些字眼我也是“惊呆了”。