一方水土养一方人。入冬后,那些东北的小视频中出现最多的食物当属粘豆包了,一个个粘豆包光滑溜圆的,里面包裹着满满的豆沙馅儿,对于喜欢糯口食物的人来说,粘豆包绝对是让人舔屏的美食。不是东北人的我,打小就喜欢糯口食物,所以,对于粘豆包,又怎能轻易放过。
豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,用黄米面和小豆馅自制而成。在东北地区,豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬,是东北人民冬季餐桌上不可或缺的食物。天冷了,又到了东北人包豆包的时节,家家户户都在忙着淘米磨面,蒸豆包,让我们跟随里友的镜头来看一看吧。
豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的,和现在的豆沙包不一样,过去豆包也只有在过年的时候才能吃上,那时做馅不舍得放糖,会放一点糖精,糖精都是小纸包包着,一小包大概有几分钱,现在糖精是坚决不能用的;那是感觉就是最好吃的点心,以前盼着过年除了有鞭炮、有肉吃,最馋的也就是豆包了;在岛