香菜，这种“神秘”的绿色小草，绝对是食物界最具争议的存在。有些人对它情有独钟，觉得一盘菜没有香菜点缀就少了灵魂；而另一些人光是闻到它的气味，就感觉整个世界都变得不友好了。更有甚者，香菜被他们形容为“肥皂味”“臭虫味”，简直无法下咽。
大部分人对于香菜的理解，只分为两种，一是特别喜欢，没它不行，但凡能加香菜的场合绝不会放过，另一种则是明确的拒绝，只要闻到香菜的味道很可能就要晕厥，甚至有人将香菜的味道形容为“臭虫”，足见其对于这种食材的不可忍耐。
