可能有人会说了，食醋既不是肥料，也不是农药，用它来喷施能起什么作用?食醋并不是现在才用在蔬菜上，早在多年前有人就已经开始使用了，食醋有一种功能大家都知道，那就是具有杀菌作用，再一个，食醋是酸性，而且还含有一些能被作物直接吸收的物质，例如:乙酸、葡萄酸、氨基酸、钙等。
黄瓜是我们非常喜爱种植的瓜果，在农村尤为的多见，不论是菜园子还是庭院，都爱种植上几棵黄瓜，黄瓜也不会辜负我们的好意，会垂垂累累的结出很多的黄瓜，简简单单的种植上一些，在种植黄瓜的过程中，有些老农民却说有让黄瓜增长的小妙招，比如给黄瓜整枝，可以去掉一些侧枝，然后避免过多的营养消耗，
黄瓜是很多人的最爱，可以炒着吃，也可以做成凉拌黄瓜，凉拌黄瓜的魅力那真的是没有办法抵挡，不想动还可以直接拿着当水果啃，脆脆的，特别好吃，爱美的人有时候也会切个黄瓜片，贴在脸上，效果也是不错的，黄瓜尽然这么受欢迎，那黄瓜的种植肯定也要重视了。
有人1984年时在某杂志上发文称:食醋中含有较多的醋酸和微量的乳酸、氨基酸、碳水化合物、蛋白质、糖类、胶质和盐类等，这些物质喷洒在蔬菜上可以被植株吸收利用，能加快叶绿素合成，提高光合效率，促进蔬菜体内物质和能量的代谢，提高蔬菜吸收肥水的能力和搞逆性能，有利于干物质的积累，使蔬菜生长健壮旺盛，从而产生明显的增产作用。
辣椒和黄瓜在我国种植非常广泛，但在种植和管理过程中，这两种蔬菜的病虫害也非常多，产量和质量也会受到很大的影响，一些有经验的种植户，把米醋用在辣椒和黄瓜上，取得了非常好的效果，到现在为止，已经使用了很多年，不但能预防辣椒和黄瓜的一部分病虫害，还能让秧苗长得粗壮，并且还具有显著的增产效果。
食醋作为一种经常食用的调味品，很多人不曾想到，它居然还能用来喷施蔬菜，那为什么要用食醋喷施蔬菜，很多人都想试一试，可惜用的方法不对，喷来喷去也不见有什么效果，这时就会以为都是骗人的，那只能说是你用的方法不对，方法用对了，作用大着呢?
