维生素 B1 含量是 6 种牛肉的 9~18 倍。但是即使顿顿都外食，每天吃上 50 克猪瘦肉却很轻松，这就能满足成年女性每日维生素 B1 需求的 22.5%，所以跟牛肉比瘦猪肉富含维生素 B1，是它很大的一个营养优势。
一、猪肉和牛肉，主要是营养物质含量不同,如脂肪、胆固醇、蛋白质、矿物质等。1、猪肉脂肪高猪肉比牛肉脂肪含量高20%-30%。脂肪可以为人体的正常生理活动提供能量,但是摄入过多的脂肪,会导致肥胖、脂肪肝等问题。
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