在招远城区大集上一个不起眼的摊位前，摆满了一个个等着修补的锅、水壶、脸盆之类的物品，这些看似破烂的东西在一位老人和一位年轻人的手中不一会儿就修补好了，旧脸盆换个底只需8块钱，就能接着用，烧漏了底的蒸锅花30多块换个锅底还能接着使，买这样一个蒸锅至少得七八十元，而且不经使。
中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。传热均匀，热度适中，在烹饪中易与 酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加数倍，从而促使血液新生，达到补血的目的，人体吸收的大量的铁都来自铁锅，铁锅炒的菜带有铁元素，便于人体吸收，但是只有铸铁锅才能在炒菜的时候融入铁元素，精铁锅，钢锅等是不太可能让人体得到所需要的铁的。
铁锅多用生铁制成使用过程中和不粘锅比起来不存在涂层脱落的问题可耐酸耐碱煎炒烹炸炖都可以柴米油盐的生活一口好“锅”必不可少认识铁锅铁锅按材料大致分为：碳含量2%以上的生铁锅（铸铁锅）。经过提纯碳含量0.02%以下的熟铁锅（纯铁锅）。加入一定比例其他元素的合金锅（不锈钢锅）。
都说好锅做菜顺、饭菜香，是烹饪不变的真理。同一个人，用不同的厨具做出的饭，味道都不一样，如果你吃过好锅做出的饭，那一定不会再用其它的锅。毕竟，一口好锅，可以决定食物的好坏。而这其中，铸铁锅必须拥有姓名。那么，什么是铸铁锅呢？林熹记烹饪用具这就告诉你。
文：汉 珍图：网 络“锔锅——锔盆喽......”随着一声接一声的吆喝，但见一个干瘪老头，挑着一副破挑子，腰里系着一条油巴巴的围裙，晃晃悠悠进得村来。在一棵老柳树下，老头儿寻一片儿空地，放下挑子，抖了抖身上的尘土，慢悠悠地从匣子里取出家什：半盆腻子，手动钻，铁砧，锤子钳子之类。
伽罗生活出品JALO HOMEJALO HOME ∣ ISSUE 046真好用的锅还得是铸铁锅，有颜值，能传代 | Le Creuset，Staub，Lodge怎么选？我总觉得不锈钢是种没有生命感的材质，所以在败了两个不锈钢锅后，果断投入了铸铁锅的怀抱。
《第一家》山东影视每晚5:55公益中国人 大爱第一家11月8号—9号，《第一家》记者走进全国最大的铁锅生产基地——山东滕州市，实地探访传统铸铁锅制作车间，从原材料、工艺等制作环节为观众朋友们展示传统铸铁锅的制作过程。
开箱炖排骨！Staub三合一铸铁锅 & 双立人单孔电陶炉套装混迹张大妈也好久了，刷刷刷，随手剁剁手，不知不觉就剁掉了所有麒麟臂！虽然卤煮是呆板理工生，理学的学士，工学的硕士…但是吧，为了女王大人的口福，决定下定决心学做饭！于是乎拿出吃奶的劲儿，工作之余调研了各种厨具…然后！
