碳水化合物，碳水化合物是机体的重要能量来源，是人们摄入食物中的营养素，一般来说，机体所需能量一半以上是由食物中的碳水化合物提供的，食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后，有一部分糖的形式预存肝脏和肌肉中，脑组织的消耗的能量相对较多，脑组织消耗的能量均来自碳水化合物的有氧的条件下氧化，因而脑组织对缺氧非常敏感。
人体有超过600块肌肉，强壮的肌肉可以保护骨骼和关节免受损伤。近日，专家呼吁存钱不如存肌肉的相关内容引起网友关注。据相关研究显示，人体的肌肉会随着年龄的增长而流失，35岁后，肌肉含量以每年1%-2%的速度下降，肌肉强度每年下降1.
