潮新闻客户端 记者 杨希林在家想尝试点茶，用2克抹茶粉放在茶碗里，温水兑入先调成膏状，再加水用茶筅快速打上2分钟就能get到一杯宋代抹茶；在外出差想喝茶了，矿泉水里兑入1克~2克的抹茶粉摇一摇，一杯沁凉鲜爽的抹茶有了……用抹茶粉点茶进入后疫情时代，“浙江抹茶”特别是“径山抹茶”更
每日“蝌”普2024年10月24日 星期四中国茶文化历史悠久，我们今天主流的“泡茶”是从明代开始。隋朝之前国人习惯“烹茶”，唐朝时发展成“煎茶”，宋时在煎茶的基础上发展成更为讲究的“点茶”，用比较直白的话来说那时候喝的是茶叶末，用“吃茶”来形容其实更为贴切。
提起“末茶”，免不得会让不少人误会是否把“抹茶”说错了。其实，末茶是一种传统技艺制作的茶品类，在中国饮茶历史中曾居于相当重要的地位。从古书之中，可见“末茶”二字最早出现在唐代陆羽的《茶经》，陆羽在《六之饮》篇中提到“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”。
食用抹茶正成为一种生活方式。图源：视觉中国尝一口浓郁甘甜的冰淇淋，再来一杯沁凉鲜爽的冷泡茶，如果还嫌不过瘾，“糯叽叽”的蛋糕卷和牛轧糖已经备好了。在刚刚落幕的第五届中国国际茶叶博览会，来自金华的“初透抹茶”展位前人头攒动，来者都是为了这一抹绿。
【探源撷趣】作者：张旖华（陕西师范大学人文科学高等研究院助理研究员）抹茶，是一种既古老又新潮的饮品，以其独特的粉末状态和丰富的茶氨酸、咖啡因含量闻名于世。它既有着上千年的茶文化历史积淀，又在当下不少网红饮品中身影频现。
大众网记者 栾雪 通讯员 王平 潍坊报道12月21日，中国绿色食品发展中心发布了《首批农耕农品记忆索引名录信息公示》，共有298个产品被纳入首批《中国农耕农品记忆索引名录》，其中，潍坊诸城“鸿雨抹茶”成功入选，系全国唯一北方茶。
“抹茶麻糬，糯叽叽，一口下去，满满的幸福感！”“抹茶生巧大福，直接快乐加倍！”……在“小红书”上，搜索“抹茶”。不是抹茶粉，就是跟抹茶有关的烘焙、甜品、零食……还有各式抹茶饮品。或测评，或探店，或DIY经验分享，放眼望去，满坑满谷，都是一枚枚“抹茶脑袋”。
