中国台湾网3月25日讯 近日,台湾知名美食家高文麒到访泰州,在深入探寻当地美食文化后,对泰州美食赞不绝口。高文麒在美食领域有着深厚的底蕴,曾担任《舌尖上的中国》《风味人间》等美食纪录片顾问,并出版多部饮食文化书籍。此次泰州之行,他深入大街小巷,品尝了众多当地特色美食。
文|沈嘉禄“一二三四五六七,跟着老高吃东西。” 视频里的老高,胡子拉碴,满脸诚恳,一副老式眼睛架在鼻梁上,目光透过镜片折射出来。更大的亮点在头上,扎一条枣红色的头巾,或戴一顶灰色的棒球帽——唔,估计这家伙的头发并不比我多几根。
9月24日,挖掘中华美食背后的智慧与文化——《中国有好菜》暨《中国家宴》创作研讨会在北京召开。河南卫视全媒体一体化运营团队总监王春阳做开场致辞。中华美食文化以其独有的地域性和多样性,影响着一代代中国人。
★一部旅行“逛吃”的文化指南:吃遍大江南北,看尽市井百态,畅写百味人生资深美食家、餐饮评论家高文麒云游四方,吃遍大江南北,凭借渊博的知识储备和深厚的文化底蕴,聊起各地各种美食时信手拈来!爱吃又会吃、敢说真话又会说话的老高精谈美食,漫谈世间百态,可谓松弛感十足的人生体验家。
陈晓卿老师是用纪录片让中国美食走向全世界的人,同时也是不少人的减肥路上绊脚石。哪怕我收了肚子,观后感还有三层:第一层,像老罗说的,“陈老师以一己之力,成了很多朋友的大众点评、Yelp、开饭喇、Tabelog、爱食记、MangoPlate、Tripadvisor…”
3月15日,《南京味道》新书发布暨分享会在南京先锋书店举行。《南京味道》作者、南京大学文学院教授余斌,文化饮食研究学者、“风味人间”的美食顾问高文麒,与大家分享畅聊对南京味道的私人体验,细密饮食,风味人间。活动由译林出版社编辑王玥主持。随园与《随园食单》余斌开场便自嘲自黑。