近期，不少老牌国货走红网络，曾经的“味精大王”莲花味精也“翻红”。9月18日，#莲花味精配料表只有小麦##鸡精配料表第一位就是味精#等话题引发网友议论。而在此前，曾有谣言称“味精吃多了会脱发、致癌”，莲花味精产品一度受到影响。实际上，近年来关于味精是否有害身体健康的争议从未断过。
其实味精很安全。味精的主要成分，是谷氨酸的钠盐，也就是组成蛋白质的基本成分之一。一个成年人每天要吃几十克蛋白质，其中有大量的谷氨酸（10 克以上）。味精作为调味品，大多数人每天通过它摄入的谷氨酸，都不超过 1 克。这么大的差别，根本没得比。
时变境迁，以前家家必备的味精，如今仿佛成了“致命毒药”。对于老一辈人来说，对莲花这个品牌一定不陌生，家里有味精的，十有八九是这个牌子。而如今，莲花味精集团24枚“莲花”相关商标拍卖即将进入拍卖期，是谁让当年的“味精大王”走上拍卖之路？这或许跟大家的饮食习惯改变有关。
