玉子豆腐酿肉丸【食材】玉子豆腐100克，猪里脊肉35克，盐1克、料酒5毫升（可不加），蒸鱼豉汁10毫升，淀粉5克。【做法】①将猪里脊肉剁碎，玉子豆腐切成3厘米厚的圆块。②将肉馅、料酒、淀粉、盐混合均匀，捏成丸子。③在每块玉子豆腐上放上肉丸，淋蒸鱼豉汁，上蒸锅蒸15分钟。
阅读前请点“关注”，每天定时分享关于乳腺肿瘤及癌症知识，拥抱每一位肿瘤患者，让你在抗癌的路上不孤单~“医食同源，药食同根”，合理均衡的饮食才可以提高肿瘤患者的身体免疫力，起到防癌抗癌的效果。饮食一直以来都是肿瘤患者热议的话题......怎么吃才能更好降低肿瘤的复发风险？
但是，一些错误的饮食观点经过口耳相传，往往会误导肿瘤患者进行错误的饮食调理，影响患者的病情康复。《中国居民膳食指南2016》明确指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
近期，“宝总的泡饭”“汪小姐的排骨年糕”“魏总的霸王别姬”一炮而红。来自复旦大学附属肿瘤医院临床营养科的营养师提醒：对于肿瘤患者来说，这些美食怎么吃还是有点讲究的。宝总的泡饭宝总对泡饭的痴迷让人印象深刻。
参枣米饭【食材】党参15克，糯米250克，大枣30克。【烹饪方法】①将党参、大枣煎取药汁备用。②将糯米淘净，置瓷碗中加水适量，煮熟，扣于盘中。③将煮好的党参、大枣摆在饭上。④将剩余药汁加少许白糖熬成浓汁，浇在饭上即成。【功效】补中益气，养血宁神。【注意事项】①建议空腹食用。
癌症本身是一种消耗性慢性疾病，再加上长期药物治疗或化疗副作用的影响，很多患者相对容易发生营养不良。由中国医学科学院肿瘤医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所等单位专家起草，国家卫健委发布的《恶性肿瘤患者膳食指导原则》，针对肿瘤患者，给出了科学的营养膳食八大建议。
春天已到，气候温暖舒适。正如三千年前的“黄帝内经”所言——“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起......此春气之应，养生之道也。”那么春季饮食如何选择？肿瘤患者春季健康饮食攻略◆保持日常健康饮食习惯，尽量避免脂肪、糖分含量过高的食物，避免饮酒及浓茶、避免暴饮暴食。
癌症病人在治疗期间的某些阶段，医生会嘱咐患者吃流质、半流质、清流质食物。但是很多人并不清楚这三类食物怎么界定，到底吃什么，有的直接理解为汤汤水水，这样只达到了食物形态的要求，却很可能会忽视营养问题，导致病人无法摄入充足的营养。
