文丨熊宝包图丨来源网络,如有侵权请联系删除牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成十分契合人体的营养需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。那么大家在涮着牛肉火锅的时候,有没有想过这么一个问题,那就是明明牛只吃草,为什么它们能长出一身肌肉?
《周礼》有言,“庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物”,《左传》中也说,“民失其性,是故为礼以奉之,为六畜、五牲、三牺以奉五味”。牲畜在古代具有无可替代的重要性,人人都知道“六畜”是什么,《三字经》中说,“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。”