虾蛄。。。。。等一下！什么是虾蛄？我们常吃？虾蛄，我们广东人又叫“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。
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2021年南海伏季休渔期近日结束，广东台山市的海鲜市场重现热闹交易的场景。在当地集批发、零售海产食材和餐饮、旅游观光于一体的广海渔人码头，前去选购海鲜的顾客络绎不绝，只为品尝到开渔后第一顿来自海洋的馈赠。
秋天到了，9月~10月是吃海鲜的最佳季节，虾靓，蚬肥美，见到都流口水！话时话，吃海鲜当然会选择去大排档。因为大排档的海鲜，好味得来又实惠，吃起来还特别有风味！然而最担心的是海鲜不够新鲜，毕竟市场上卖的海鲜，很多都是冰鲜处理，吃起来味道实在差得远！
食用濑尿虾的注意事项-濑尿虾的适宜人群 食用濑尿虾的注意事项濑尿虾又叫虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾。濑尿虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。
文/图 羊城晚报记者 梁旭华每年的7月到11月是濑尿虾当造之时。它的鲜美脆嫩，是馋猫们无法抵抗的美味。虽然壳硬刺多钳子狠，依旧无损大家冒着“受伤”的危险前赴后继地一亲芳泽。要想吃到肉厚有膏的，首选泰国产的濑尿虾！目前市面上的濑尿虾，有本地、印尼以及泰国产的品种。
濑尿虾刺身。文、图 /广州日报记者霍泽凯在刺身里面，虾生一直以鲜甜嫩滑而受到吃货的追捧。记者近日搜罗到一款濑尿虾刺身，价格亲民又美味可口。这款濑尿虾刺身铺在冰上，虾肉晶莹剔透，让人垂涎三尺。记者一试，刺身入口甜美可口。同行的资深食家表示，濑尿虾刺身味道非常独特，有点像海胆刺身。
濑尿虾背部节节分明，虾身不像龙虾那般蜷曲。虽然肉质鲜美，但由于外壳坚硬，周身有尖利的刺，剥起来难度大，有些只能望“虾”兴叹。你能熟练地拆食濑尿虾吗，还是仅仅放在嘴里乱嚼一气呢。吃货们若有剥濑尿虾的好方法，不如分享一下，配合几种简单的做法，让更多人一饱口福！
身为一个潮汕人，我还是第一次见到濑尿虾可以这么玩...玩多米诺骨牌啥的已经弱爆了，我们潮汕可以玩多米诺濑尿虾...你家狗会谢谢？那算啥啊，我们的濑尿虾也会谢谢，谢谢大家不吃之恩~刀鱼骨头做个仙鹤~小虾玩跑步机，这小腿忙活的~这就是传说中的“瞎扯淡”？
“濑尿虾，是广东人对虾姑、皮皮虾的叫法。濑尿虾的味道鲜美，个人觉得比虾要好吃多了，呵呵。不过，这东西肉少壳厚又带刺，吃它的时候经常会把自己的手都刺到，美味的代价呢。食材明细咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度盐水濑尿虾的做法步骤1将濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切成段。
又肥又大又多膏的濑尿虾（学名：虾姑）是惠州人常见的桌上美食，越吃越上瘾，尤其白煮做法，但它犹如刺玫瑰，一不小心，就容易被刺伤割破。很多小伙伴只是把虾放到嘴里嚼嚼，吸吸味道，吃不到真正的虾肉。晨妹几秒一只的速度能剥给小伙伴们吃。
潮汕生腌开胃爽口、咸香解腻，入口那酸爽劲儿，让人吃过就停不下来，用潮汕毒药来形容真的再贴切不过了!腌蟹绝对是经典，什么清蒸大闸蟹全部靠边站，常拿来生腌的就有膏蟹，瘪蟹和三目蛴，剥开满满的芹菜辣椒蒜头末，再翻开蟹壳，晶莹剔透的蟹肉，油亮饱满的蟹膏，真是超大的满足!
作者：红色皇后从来没试过这么清新脱俗的感觉，牛肉的鲜、赖尿虾的甜，混在一起的味道竟然比老鼠斑有过之而无不及，简直比我的初恋更加诗情画意！——《食神》《食神》里的濑尿虾。图片：tieba.baidu家谱：手瓜大的濑尿虾见过没？
