同时， 魔都咖啡行业的竞争日趋白热化，从产品到服务，咖啡体验的每一道环节都堪比一场厮杀。这片中国西南边陲之地，天高云淡，水源洁净，日照充足，是能源库、动植物的天堂，也是农作物的沃土，咖啡，便是其中之一，云南省的咖啡产量占中国咖啡产量的98%以上。
3月19日下午，习近平总书记在云南丽江市考察调研。在丽江古城，总书记沿着石板路边走边看。当地居民和沿途游客十分热情地向总书记问好：“能不能邀请您来喝杯咖啡？”总书记同大家亲切交流：“云南咖啡还是代表着中国的，现在国外也是受欢迎的。”云南咖啡，为何能代表中国，广受世界欢迎？
来源：科技日报 本报记者 赵汉斌云南，中国咖啡豆版图上的绿宝石。亚热带季风，吹拂着北纬24°黄金种植带120万亩红土地，雕琢出阿拉比卡豆的丝滑醇厚，98%的国产咖啡在此挂果。国际大牌咖啡企业采购名录，少不了源自澜沧江畔绵延2200米云雾孕育的小粒花果香“云咖”。
从世界地图上看，北纬25°——南纬30°是著名的咖啡种植黄金带。在这条黄金带上，有世界咖啡起源地埃塞俄比亚，有咖啡产量最大的国家巴西，有以中粒种闻名的国家越南，还有闻名遐迩的小粒咖啡——翡翠庄园瑰夏、牙买加蓝山、埃塞俄比亚耶加雪啡、也门摩卡等。保山，处在咖啡种植黄金带的最北端。
与白天的热闹相比，夜晚的云南省保山市潞江坝，空气里多了一丝静谧，可咖啡的香味却一丁点儿没少。“中国咖啡看云南，精品咖啡看保山，保山咖啡看潞江坝。无论男女还是老少，聊起咖啡，都有说不完的话。”保山市隆阳区乡村振兴局局长王德凯笑着说。1952年，第一粒咖啡种子在保山潞江坝发芽生长。
一百多年前，咖啡漂洋过海来到云南，开启了云南咖啡的种植历史。1952年，保山率先试种咖啡成功，成为最早开始产业化种植的区域。直到如今，中国98%的咖啡种植在云南，云南咖啡的一举一动都吸引着从业者的目光，云南咖啡已经成为中国咖啡的代名词。
