每年只要一进入腊月,就渐渐感觉到年味有点浓了,毕竟春节是中国人最古老、最盛大、最热闹的传统节日,这一节日相传最早起源于殷商时期。而过年的前奏就是备年货,家家户户都要在过年的前些日子把过年要吃的、穿的、用的还有过年后走亲访友的礼品等等准备充足,其中大家最为关注的就是过年要吃什么?
端午节马上就要到了,每年这个时候包粽子都是重头戏,但是很多年轻人却不会包粽子了。从营养的角度来讲,这两者并没有区别,长糯米生长在南方地区,属于籼糯米,特点是,米粒细长,黏性强,特别适合做粽子,米糕,糍粑等。
糯米属于甘温之品,具有补中益气、健脾养胃的功效。糯米性质黏滞,易于消化吸收,可以提供人体所需的能量。此外,糯米还含有丰富的B族维生素和矿物质,对于维持身体健康非常有益。不过,糯米虽好,也不宜过量食用。糯米性黏,食用过多容易导致消化不良,引起胀气、腹泻等问题。
口感软糯,又带有嚼劲的糯米,其实在生活当中也是非常常见的,而且糯米在两广地区非常受欢迎,比如说在清明节的时候,广西就会做一些五色糯米饭,用纯天然的植物熬煮出汤汁,把精选的糯米放进汤汁里浸泡一整天,再放进蒸锅里蒸熟,就形成了五种颜色的糯米饭,气味芳香又充满了食欲。
导读:糯米是我们日常中常常会使用的大米,比如包粽子、做米酒、做糍粑、做汤圆等等一系列的美食,都需要用到糯米,而市面上糯米可以分为2种,一种是圆糯米,一种是长粒糯米,很多人做这些美食时,都不知道到底买哪一种糯米,所以每次我看私信或评论时,总有粉丝问我:“圆糯米”和“长糯米”到底有什么区别?