夏天的到来，意味着更多的新鲜蔬菜水果上市，比如时令菜黄瓜、丝瓜、西红柿还有茄子等，其中我最喜欢吃的就是茄子了，所以在我们家的餐桌上经常能看到茄子的身影，茄子与其它蔬菜不一样，它的果肉不是软嫩多汁，而是由海绵状薄壁组织而成，所以其细胞间还有很多毛细管造成它组织松软，所以茄子会在烹饪
简介最近有些朋友发信息问老丁怎么将茄子切成均匀的条，老丁这里就分享一个切茄条的小办法分享给大家。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。 用料 老丁的私房菜-切茄子条的小技巧的做法 茄子洗净去蒂，切成3等份。
冰箱里还有四五个茄子，鱼香茄子做过了，辣椒炖茄子，酱焖茄子又不太喜欢吃，烧茄子，地三鲜又做过了，闹动一开不如做一款庞龙茄子，虽然麻烦但是好吃，有型有味。（点击视频观看更详细）茄子原产自亚洲热带，现在全世界都有分布，我们也十分熟悉。
