秋天都已经过半，日本人餐桌上代表秋天之味的秋刀鱼却迟迟不见踪影。据媒体报道，日本今年遭遇了严峻的秋刀鱼荒，各家日媒从八月开始就紧盯各地港口的渔获，哪个地方有渔船带回了秋刀鱼就奔走相告：“今年秋刀鱼首次登陆！”“福岛小名滨港热闹起来了！
周杰伦一首《七里香》赋予了秋刀鱼初恋的滋味。而对于文艺青年们而言，秋刀鱼这个名字之所以深入人心，有赖于小津安二郎的《秋刀鱼之味》，电影其实几乎完全与秋刀鱼无关，却无端却让秋刀鱼染上了萧瑟的秋意： “一烤秋刀鱼，便像是风吹透心中隙缝，凉飕飕的感伤随即涌上来”。
众所周知，日本人非常喜欢吃海产，而秋刀鱼也算是日本人最喜欢的鱼类之一，在国内秋刀鱼似乎也并不少见，无论南北，但凡是找个烧烤摊，都能在菜单上找到烤秋刀鱼，大部分的超市里也能买到秋刀鱼，可相对来说，秋刀鱼在国内并不是那么受欢迎。
闲着没事，在手机上看了一部电影《秋刀鱼之味》，起初以为是一部讲美食的电影，看完才知道，讲的是老人平山的家庭生活。妻子去世多年，女儿道子贴心照料家人的生活，大小事情打理得井井有条。在一次聚会时，父亲发现老师漂亮的女儿因为照顾家人至今未嫁，人到中年，衰老憔悴，不免想到自己的女儿。
《日本味道》，万景路著，大有书局出版，2020年11月 日本有很多料理店，都暗掩在曲径通幽的小巷细道的深处。在明亮的月色下，常常会看到这样的一幕：店主走出门外，鞠躬目送客人，一直到看不见身影的拐角处为止。由此生出“曲がり角”（拐角处）的专用语，表明谢谢您今晚的光临。
大部分人走进日料店拿起菜单估计和我一样只认识三文鱼、秋刀鱼、鳗鱼……其他鱼字旁的都不认识只好跟服务员比划着图说来这个，这个和这个失去了大好装x机会也没了解到日料的精髓今天给大家搜集整理了一下日料中常见的鱼类来学习一下吧鲷鱼鲷（diao）鱼，也叫加吉鱼，刺身里属于性价比比较高的一种
秋刀鱼取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼，中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类，同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
虽然本人并不爱三文鱼，但对于全宇宙的饮食文化，我都是敬重的。今天我想讲一讲关于寿司的文化，我想很多人并不知道吧，一般去吃的都是回转寿司，只挑自己喜欢的吃，并没有在意先后吃的顺序，然而错过了很多真正好吃的寿司。首先关于寿司店用语进行简单的说明吧~■怎么数寿司计量单位，一件，两件。
居酒屋「いざかや」小酒馆，酒铺つまみ 下酒菜乾杯「かんぱい」 干杯栓抜き「せんぬき」 起子枝豆「えだまめ」 毛豆一気のみ「いっきのみ」 一口喝光ひややっこ 冻豆腐ビール 啤酒生「なま」ビール 生啤瓶「びん」ビール 瓶装啤酒酔う「よう」 醉飲みすぎ「のみすぎ」 喝得太多，喝过量ジョ
日本人不够幽默？大错啊！小编因为腻歪了国内各种千篇一律的综艺节目，最近开始把目光转向日本搞笑节目，一看才发现，作为“颜艺”的输出国，霓虹艺人们大胆豪放，搞笑的功力让人叹为观止！今天日语帮就来给大家介绍一些日本超红的搞笑主持人。
