4月9日，参加一屋一石板烧寿司屋开业庆典，上午10点，由厨师亲自讲授寿司卷的制作，寿司DIY期间，现场可以自己尝试动手做寿司，很有成就感； 11点08分，张磊总经理主持开业剪彩，庆典喜庆的花篮装饰，现场气氛热烈。
写在前面：我的公众号正在搞一个日本料理常见菜式的科普计划，打算每期介绍一种日本料理，估计会发一百种吧#先吹个牛#。因为觉得网上对各种日料的介绍很多都要么信息不全要么讲得不准确。所以我们打算自己整理这些介绍，做成一个类似于小百科的东西。
带你进入美味寿司的世界小公主妈咪 寿司（sushi），也作“鮨”或“鮓”，既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 海苔一张 熟米饭适量 辅料 寿司醋适量 蛋两个 蟹足棒两根 肉松适量 沙拉酱适量 1. 蛋打散，加淀粉，一点点水搅匀摊成蛋饼2. 提前蒸好米饭，要硬一点，温热的时候加入寿司醋3. 蛋饼切丝，蟹足棒切条4. 铺好寿司海苔5.
想要吃到美味的寿司，并不需要去日本，国内也有很多值得一尝的店铺。但是，有些人却总是觉得寿司很腻，吃了一点就已经没有胃口继续品尝。其实，寿司的制作方法和搭配十分重要，只要选对材料、切好份量，就能够做出美味又不会让人腻的寿司。
基本寿司的做法分类：寿司 作者：暗黑料理女王so 创建时间：2015-11-03 14:40:05 描述：寿司吃多了会腻 但偶尔吃一次味道超级棒用料：黄瓜 一根沙拉酱 小袋寿司大根条萝卜 一袋紫菜 一袋肉松 小包香肠 一根米饭 一碗寿司醋 一小瓶步骤：0.
